Mirtilli Blueberries Disidratati

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I mirtilli blueberries disidratati FaanFruit sono bacche di Vaccinium corymbosum provenienti dal Cile, selezionate e disidratate per concentrarne il sapore dolce e la caratteristica tonalità blu intenso. Ingredienti semplici — mirtilli, zucchero e olio di girasole — per uno snack naturale pronto all'uso: perfetto a colazione, nello yogurt o nelle ricette da forno. Confezione con zip salva freschezza, richiudibile dopo ogni utilizzo.

Il mirtillo è il frutto di alcune varietà di arbusti appartenente alla famiglia delle Ericacee (Vaccinium), quello americano, detto anche mirtillo gigante (Vaccinium arboreum), con bacche dalla tonalità bluastra da qui il nome blueberry, deriva dal Vaccinium Corymbosum, un arbusto selezionato nel XX secolo in America.
Il mirtillo blueberries, rispetto a quello europeo, ha una pianta più vigorosa, un frutto più grosso e consistente, dal gusto più dolce e dalla polpa di colore più chiaro.

Sono considerati un alimento nutrizionale di alto valore perché sono a basso contenuto di calorie e riservano diversi benefici per il nostro organismo; possiedono una funzione antiossidante, rinforzano i capillari, aiutano la funzione cerebrale e ritardano il declino mentale.
I nostri mirtilli blueberry disidratati si possono consumare da soli come snack energetici, oppure inserirli in mix di frutta secca, all’interno di centrifugati, o anche nella preparazione di dolci.

Proprietà e benefici

Le bacche di mirtillo contengono numerosi principi attivi, tra cui le vitamine A e C, acido citrico e malico, la neomirtillina dotata di effetto antidiabetico, il fosforo, il manganese e sostanze come antociani e tannini.

Il consumo delle bacche di mirtillo è un coadiuvante nei problemi della circolazione venosa, grazie agli antocianosidi, dei principi attivi sempre più studiati che rinforzano il tessuto connettivo che sostiene i vasi sanguigni migliorandone così l’elasticità.
Utili per la protezione dei danni da radicali liberi o dislipidemie, nonché nella prevenzione dei disturbi della vista, poiché favorendo la produzione di rodopsina intervengono sui meccanismi della visione con successivo miglioramento della capacità visiva, specie quella notturna. Non a caso vengono usati nella preparazione di farmaci oftalmologici.

Importante poi la presenza dei tannini che sono nel mirtillo in quantità significative: essi svolgono una attività di scavenger (cioè di spazzino) nei confronti di una molecola ritenuta responsabile di diversi processi patologici come danni da ischemia, cataratta, diabete e senescenza precoce.

L’arbutina, glucoside, che è presente svolge un’azione diuretica e disinfettante per tutte le infezioni delle vie urinarie, con una azione astringente e battericida, ideale per combattere la cistite.

Come utilizzarli in cucina

I mirtilli blueberry oltre ad essere un frutto molto buono e ricco di proprietà e benefici, sono anche versatili per quanto riguarda la preparazione di ricette sfiziose e possono essere impiegati durante tutto il corso dell’anno.

Si possono utilizzare essiccati oppure potete ammollarli in acqua tiepida per 15 minuti in modo da idratarli.

Uno degli utilizzi più frequenti dei mirtilli blueberry è quello di aggiungerli al muesli, allo yogurt o al porridge per affrontare con la giusta energia la giornata.
Possono essere impiegati nella preparazione di una torta ai mirtilli quando non è possibile reperire quelli freschi, quindi si potrà procedere a reidratarli come descritto sopra.
Oppure sono ottimi anche per fare i biscotti rustici, accompagnandoli con frutta secca, cioccolato, uvetta e altro.
I mirtilli blueberry sono in ogni caso una certezza all’interno di qualsiasi altro dolce per dare quel tocco di dolcezza e delicatezza in più.

Come conservarli

Conserva il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al buio, lontano da fonti di calore e umidità. Dopo l'apertura richiudi bene la zip della busta: la busta doypack FaanFruit in polipropilene con zip salva freschezza è già il contenitore ideale, non serve travasare il prodotto altrove. La zip protegge da ossigeno e umidità, e la busta è lavabile, igienizzabile e riutilizzabile.

Lo sapevi?

Il nome blueberry deriva direttamente dalla tonalità delle bacche: il mirtillo gigante americano (Vaccinium corymbosum) sviluppa un pigmento blu-viola intenso durante la maturazione, ben diverso dal mirtillo selvatico europeo (Vaccinium myrtillus), che ha polpa violacea internamente. La versione americana ha polpa chiara e buccia scura — ecco perché i blueberry disidratati mantengono quella caratteristica forma sferica e il colore uniforme anche dopo l'essiccazione.

Consigli d'uso pratici:

Colazione: aggiungili alla granola, all'avena o allo yogurt greco per una nota dolce-acidula
Bakery: si integrano perfettamente in muffin, plumcake e pancake — non rilasciano umidità eccessiva come i frutti freschi
Trail mix: abbinali a noci, semi di zucca e cioccolato fondente per uno snack energetico bilanciato
Decorazione dessert: ottimi per decorare torte, cheesecake e semifreddi grazie al colore intenso e uniforme

Il formato doypack con zip li rende pratici da portare ovunque senza rischio di sbriciolamento.

Valori medi per 100 g
Valore energetico	331Kcal 1403Kj
Grassi	1,4g
di cui saturi	0,1g
Carboidrati	76,7g
di cui zuccheri	65g
Fibre	5,7g
Proteine	0,1g
Sale	0,01g

Ingredienti: Mirtilli blu, zucchero e olio di girasole.

Origine: Cile

Conservare i mirtilli blueberries disidratati in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La confezione FaanFruit è un doypack di polipropilene con zip salva freschezza: dopo l'apertura, richiudi bene la zip — la busta è già il contenitore giusto e protegge il prodotto dall'ossigeno e dall'umidità.

Shelf life: 365 giorni dalla data di produzione (indicata in etichetta). Non è necessario il frigorifero prima dell'apertura; dopo l'apertura conserva a temperatura ambiente tenendo la zip ben chiusa.

Origine: Cile

I mirtilli blueberries disidratati FaanFruit provengono dal Cile, paese che figura tra i principali produttori mondiali di mirtillo coltivato (Vaccinium corymbosum). Il clima andino e le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione lenta della bacca, con concentrazione naturale degli zuccheri prima della raccolta.

L'origine Cile è riportata verbatim sull'etichetta del prodotto: Origine: Cile. Le bacche vengono raccolte a maturazione ottimale e successivamente lavorate con l'aggiunta di zucchero e olio di girasole per preservarne la morbidezza e la shelf life. Il prodotto confezionato da FaanFruit riporta la lista ingredienti completa: mirtilli blu, zucchero, olio di girasole.

I mirtilli blueberries disidratati FaanFruit provengono dal Cile — l'origine è dichiarata verbatim sull'etichetta del prodotto. Si tratta di bacche di *Vaccinium corymbosum*, il mirtillo gigante americano, coltivato in aree a clima favorevole dove l'escursione termica favorisce una maturazione lenta e uniforme. Gli ingredienti completi sono: mirtilli blu, zucchero e olio di girasole.

La shelf life è di 365 giorni dalla data di produzione indicata in etichetta. Prima dell'apertura, conservali in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta. Dopo l'apertura, richiudi semplicemente la zip della busta doypack FaanFruit: la confezione è progettata per proteggere il prodotto dall'ossigeno e dall'umidità, senza bisogno di altri contenitori.

Gli ingredienti dichiarati in etichetta sono: mirtilli blu, zucchero e olio di girasole. Non risultano conservanti o coloranti artificiali nella lista ingredienti. Lo zucchero e l'olio di girasole hanno funzione tecnologica durante la lavorazione — contribuiscono alla morbidezza, alla stabilità del colore e alla shelf life del prodotto. La semplicità della lista ingredienti riflette l'approccio di FaanFruit alla filiera diretta. Per qualsiasi esigenza dietetica specifica, consulta sempre l'etichetta completa presente sulla confezione prima del consumo.

Sono versatili: si aggiungono a yogurt, granola e avena per la colazione, si usano in bakery per muffin, biscotti e plumcake senza rilasciare umidità come il frutto fresco, si inseriscono in trail mix insieme a frutta secca e semi, o si consumano come snack a sé. Sono adatti anche per decorare dessert grazie al colore blu intenso uniforme che mantengono dopo l'essiccazione.

La confezione è un doypack con zip salva freschezza, richiudibile e riutilizzabile, pensata per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto nel tempo. Per ordini in quantità maggiori o esigenze particolari, puoi contattare direttamente il team FaanFruit tramite la pagina contatti.

I mirtilli disidratati — come questi blueberries FaanFruit — vengono essiccati con calore controllato: il risultato è una bacca morbida, dolce e compatta, con una consistenza simile all'uva passa. I mirtilli liofilizzati subiscono invece un processo di crioessiccazione a freddo: risultano più croccanti, leggeri e friabili. I disidratati si prestano meglio alla bakery; i liofilizzati sono ideali per muesli, smoothie e decorazioni a secco.