Funghi Shiitake Chips

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Uno snack croccante e tutto naturale, realizzato esclusivamente con funghi shiitake selezionati e delicatamente fritti sottovuoto in olio di cocco. La tecnica di frittura sottovuoto preserva la struttura del fungo, ne concentra il sapore umami e restituisce una croccantezza secca e intensa a ogni morso. Perfetti come snack da soli, accompagnamento all'aperitivo o ingrediente per piatti orientali e fusion.

Uno snack croccante realizzato esclusivamente con funghi shiitake, delicatamente fritti sottovuoto in olio di cocco (scopri di più sulla frittura sottovuoto). La lavorazione ne preserva la struttura e concentra il sapore, con una croccantezza secca e intensa ad ogni morso. Perfetti per chi cerca qualcosa di diverso dalle classiche chips: gustosi, leggeri, versatili.

Proprietà e benefici

I funghi shiitake sono conosciuti per il loro gusto intenso e la texture carnosa. Dopo la frittura leggera, diventano croccanti ma non unti, mantenendo il loro carattere originale.

Questi funghi sono naturalmente ricchi di fibre, sali minerali e composti utili al benessere. La lavorazione, attenta e non invasiva, li rende perfetti come snack da consumare in qualsiasi momento della giornata.

Come usarli in cucina

I Funghi Chips sono ideali da gustare da sole oppure durante l’aperitivo, magari abbinate a salse leggere o formaggi cremosi. Possono essere usate anche come topping croccante su primi piatti, risotti, vellutate o insalate, aggiungendo consistenza e gusto.

Come conservarli

I Funghi Chips devono essere conservati in un contenitore sigillato ermeticamente resistente all'umidità, oppure nel loro doypack salva freschezza, in modo da evitare che riassorbano umidità attraverso l’aria.

🌿 Metodo di Frittura Sottovuoto

Le nostre chips vengono fritte in olio di cocco con tecnologia sottovuoto a temperature più basse, preservando nutrienti, colori e sapori naturali.

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Temperature Ridotte

Evita la decomposizione dell'olio e la formazione di sostanze cancerogene

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60-70% Meno Grassi

Rispetto alle chips normali grazie al minor assorbimento di olio

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100% Verdure Vere

Senza ingredienti artificiali, additivi o conservanti

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Nutrienti Preservati

Le verdure conservano meglio vitamine, minerali e colori naturali

✓ Il risultato: Uno snack croccante ma più sano, con il sapore autentico delle verdure di stagione, senza sostanze nocive derivate dalla frittura ad alte temperature.

Lo sapevi?

Lo shiitake è uno dei funghi più consumati al mondo, secondo solo al comune champignon, ed è protagonista indiscusso della cucina giapponese, cinese e coreana da secoli. Il suo nome deriva dal giapponese: shii (quercia, il legno su cui cresce) e take (fungo).

La frittura sottovuoto — tecnica utilizzata per questi chips — è la stessa impiegata nella produzione di snack premium in tutto il mondo. A differenza della frittura tradizionale, avviene a pressione ridotta e temperatura più bassa, il che significa meno olio assorbito e sapori più preservati. Il risultato visivo è immediato: i chips mantengono il colore scuro e la forma caratteristica del cappello del fungo.

Consigli d'uso: - Sbriciolati su ramen, miso soup o zuppe di verdure per una nota croccante - Come topping su insalate o bowl di cereali - Abbinati a hummus o salse orientali per l'aperitivo - Ottimi da soli come snack on-the-go, in borsetta o in ufficio

Valori medi per 100 g
Valore energetico	372Kcal 1566Kj
Grassi	8,9g
di cui saturi	7,2g
Carboidrati	59,7g
di cui zuccheri	2,3g
Proteine	8,4g
Sale	0,524g

Ingredienti: Funghi, Olio di cocco, Destrine, Sale

Origine: Taiwan

Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce diretta.

Dopo l'apertura, richiudere bene la confezione e consumare preferibilmente entro pochi giorni per mantenere la croccantezza ottimale. Evitare ambienti umidi: l'umidità compromette la texture croccante tipica di questo snack. Non necessita di refrigerazione.

Origine: Taiwan

Dopo l'apertura, richiudere accuratamente la confezione e conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di umidità e calore. L'umidità è il principale nemico della croccantezza: in ambienti umidi i chips tendono ad ammorbidirsi rapidamente, perdendo la loro texture caratteristica. Per preservare al meglio la qualità, è consigliabile utilizzare un apposito clip chiudiconfezione o trasferire il prodotto in un contenitore ermetico. Consumare preferibilmente entro qualche giorno dall'apertura. Non necessitano di refrigerazione.

I funghi shiitake utilizzati da FaanFruit provengono da coltivazioni selezionate in Asia orientale, la regione d'origine storica di questo fungo, apprezzato nella tradizione gastronomica e nella cultura alimentare di quell'area da secoli. Per informazioni precise sull'origine del lotto in produzione, consulta l'etichetta del prodotto o contatta il nostro team.

I Funghi Shiitake Chips FaanFruit contengono solo due ingredienti: funghi shiitake e olio di cocco. Nessun additivo, nessun aroma artificiale, nessun conservante aggiunto. Si tratta di un prodotto minimal processing: la frittura sottovuoto consente di ottenere uno snack croccante e stabile senza ricorrere a ingredienti artificiali. Questa semplicità di composizione lo rende una scelta apprezzata da chi cerca snack con lista ingredienti pulita e trasparente. Per gli allergeni specifici, consulta sempre l'etichetta della confezione.

Per scoprire le confezioni attualmente disponibili, visita la pagina prodotto o contatta direttamente il nostro team. I formati possono variare in base alla stagionalità e alla disponibilità di magazzino.

I Funghi Shiitake Chips FaanFruit sono uno snack versatile: perfetti da soli come spuntino durante la giornata, come sfiziosità per l'aperitivo o come topping croccante su zuppe, ramen, insalate e bowl. Sono anche un'idea originale per chi ama la cucina asiatica e fusion. La confezione compatta li rende comodi da portare in ufficio, in viaggio o come snack on-the-go. Un'opzione interessante anche per chi cerca alternative agli snack confezionati convenzionali.

FaanFruit spedisce su tutto il territorio italiano. I tempi di consegna e le soglie per la spedizione gratuita sono indicati nella pagina Spedizioni del sito e possono variare in base al corriere e alla zona. I Funghi Shiitake Chips sono un prodotto ACTIVE in magazzino e tra i più venduti: la disponibilità è generalmente garantita. Per urgenze o ordini in grandi quantità, contatta il team FaanFruit.