Mix Sgusciato

Il Mix Sgusciato contiene noci sgusciate, mandorle, nocciole sgusciate e anacardi ideali per tutti coloro che praticano un'intensa attività sportiva e hanno bisogno di una fonte sana ed equilibrata di energia naturale.

Le noci sono molto ricche di omega 3 il quale, oltre a garantire un’azione ricostituente, può andare a rallentare l’attività ormonale causa della caduta dei capelli. Le noci, inoltre, contengono zinco e selenio utili per la rigenerazione delle membrane cellulari.

Le mandorle sono ricche di antiossidanti che contribuiscono a prevenire l’insorgenza delle rughe. Inoltre proteggono il sistema nervoso e aiutano a mantenere sane le ossa.

Le nocciole sono dei frutti ricchi di acidi grassi polinsaturi, che tendono a diminuire la presenza di colesterolo nel nostro sangue.

Gli anacardi godono di innumerevoli proprietà nutrizionali per il proprio organismo in quanto contengono grassi buoni visto il quantitativo di acido oleico contenuto negli anacardi, utile soprattutto alla salute del cuore.

Proprietà e benefici

Noci

Le noci sono semi oleosi ricchi di sali minerali, perfette per chi pratica sport. Infatti sono ottima fonte di potassio e magnesio, zinco, calcio, rame e ferro, alleate nella cura dell'arteriosclerosi e dello stress. Nelle noci è inoltre consistente l'apporto di vitamina E e quello di acido folico. Questi fanno delle noci: piccole perle di giovinezza che, combattendo l'azione dei radicali liberi, sono degli ottimi antiossidanti. La proprietà però più caratteristica delle noci è quella data dall'arginina, un aminoacido che le rende perfette per chi pratica sport: le noci sono infatti un alimento molto energetico e dilatano i vasi sanguigni che, portando più ossigeno e sostanze nutritive ai muscoli, migliorano le prestazioni fisiche.

Mandorle

Le mandorle contengono poca acqua e molti grassi, anche se per la maggior parte sono insaturi ossia buoni. Non hanno colesterolo e sono caratterizzate dalla ottima digeribilità. Contengono acidi grassi polinsaturi essenziali come l'omega 6. L’apporto proteico le rende ideali sia per le diete, che per un’alimentazione vegana, ma sono ottime anche prima dell’attività sportiva, per la loro carica di energia.

Nocciole

Le nocciole sono un concentrato di qualità positive, che possono essere sfruttate in diversi modi. Si tratta di un frutto ricco di acidi grassi polinsaturi, che fanno molto bene dato che tendono a diminuire la presenza di colesterolo nel nostro sangue. L’alto valore energetico è dato infatti dal buon contenuto in grassi (64%), in particolare di grassi monoinsaturi (l’acido oleico è il più elevato con valori compresi tra il 71 e l’83% degli acidi grassi totali) e linoleico, Inoltre, contengono fibre e vitamine, tra queste la vitamina E e buoni quantitativi di vitamine del gruppo B (niacina e tiamina), ma anche minerali in abbondanza.

Anacardi

Gli anacardi sono una fonte preziosa di magnesio, minerale importante per il benessere della persona in quanto interviene in molte azioni biochimiche del corpo, come quelle muscolari e nervose. Presentano vitamine del gruppo B ma anche aminoacidi essenziali e minerali come potassio, fosforo, zinco ma anche rame, ferro e selenio. Gli anacardi sono un antinfiammatorio naturale che consente di contrastare i dolori articolari e sono considerati un potente antidepressivo naturale. Sono particolarmente ricchi di sostanze antiossidanti, apportano benefici in soggetti affetti da diabete, in quanto contribuiscono ad aiutare le cellule nell’assorbimento degli zuccheri.

Come conservarlo

I mix di frutta secca si conservano in contenitori ben sigillati o in sacchetti ermetici da riporre in frigorifero, in questo modo si limita l’esposizione del frutto all’ossigeno, alla luce e al calore.

Il mix di frutta secca sgusciata è uno degli abbinamenti più classici della tradizione alimentare mediterranea e non solo: noci, mandorle, nocciole e anacardi vengono associati da secoli in preparazioni dolci e salate di culture diverse.

In cucina, questo mix si presta a usi molto vari. Può essere aggiunto tritato grossolanamente a insalate, usato come topping per yogurt o porridge, incorporato in impasti per biscotti e dolci da forno, oppure consumato così com'è come snack tra i pasti. La presenza di quattro frutti secchi con profili di sapore diversi — il gusto intenso delle noci, la dolcezza delle mandorle, l'aroma delle nocciole, la cremosità degli anacardi — lo rende adatto a molte occasioni.

Tips d'uso: - Aggiungilo a cereali e avena per una colazione più sostanziosa - Usa la granella come topping su insalate di stagione - Incorporalo in impasti per biscotti e barrette fatte in casa - Portalo con te come snack in busta già pronta: la zip mantiene tutto fresco