Fragole Disidratate

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Le fragole disidratate FaanFruit sono selezionate per la loro dolcezza concentrata e la consistenza piacevolmente morbida. Origini: Thailandia. Ingredienti dichiarati in etichetta: fragole, zucchero, acido citrico, conservante E220 (anidride solforosa), colorante E129. Perfette come snack, per arricchire colazioni, yogurt, muesli o dessert fatti in casa. Ogni busta è in doypack richiudibile con zip salva freschezza.

La pianta delle fragole è una pianta perenne di origine europea, zone alpine, asiatica e dell'America del nord e del sud.

Le foglie sono riunite alla base in piccoli ciuffi, trifogli e dentellati. I piccoli fiori bianchi fioriscono in tutto il periodo da aprile a luglio, mentre il frutto è in realtà un falso frutto, che sorregge i frutti propriamente detti che sono i semini di cui è cosparsa la superficie. Esistono numerose tipologie di fragole: le unifere che danno frutti grossi una sola volta e solo in autunno, e varietà rifiorenti che producono frutti più piccoli dalla primavera fino all'autunno. La fragola di campo è a frutto piccolo e medio, più adatta per la preparazione di macedonie e conserve, mentre la fragola di bosco, si conserva più a lungo, poiché più consistente. Pertanto il periodo di raccolta varia a seconda se la coltura è protetta o in pieno campo, dalla latitudine e dalla varietà.

Tra le varietà più conosciute ci sono: la Gorella a forma di cuore, la Pocahontas di forma rotonda e la Belrubi con la sua forma allungata. Mentre il tipo di fragola più ricercata è senz'altro la selvatica, o fragolina di bosco. Questa cresce nei boschi, nelle radure e nei luoghi erbosi, fino a 1800 m di altezza.

Le fragole sono tra i frutti più amati e saporiti, dal colore rosso intenso e dal sapore dolcissimo. Provale in questa versione disidratata nel nostro store e porta sempre con te questo gustoso snack!

Proprietà e benefici

I benefici delle fragole sono numerosi. Contengono al loro interno, in maggiore quantità, sostanze nutritive quali fosforo, potassio, magnesio, calcio, vitamina C, vitamina A, antociani e licopeni.

Sono utili per prevenire l’invecchiamento cellulare, per la diuresi, per la salute della vista, per chi si trova in condizioni di stanchezza e affaticamento fisico. Inoltre sono importanti nella regolazione della pressione sanguigna ed efficaci per la salute del cuore e particolarmente indicate per i diabetici.

Le fragole fanno bene anche in caso di problemi di ritenzione idrica, in quanto diminuiscono le infiammazioni e depurano l'organismo, oltre che rinforzare i tessuti ossei e connettivi. Le fragole sono benefiche anche in caso di reumatismi, e sono, inoltre, poco caloriche e ricche di fibre ed hanno un buon potere saziante. Grazie a queste caratteristiche sono un ottimo spuntino nelle diete ipocaloriche. Questi frutti rossi poi contengono xilitolo, una sostanza in grado di prevenire la formazione della placca dentale e combattere l'alitosi.

Come usarle in cucina

Le fragole, come si sa, sono un frutto davvero gustoso e nella versione disidrata sono ancora più dolci, e dal sapore più intenso. Sono l’ideale per recuperare le energie durante la giornata o dopo un allenamento, ma anche come spezzafame pomeridiano veloce e salutare, o anche a merenda, per colazione o a fine pasto.

Le fragole sono ancora più gustose se accompagnate con un po’ di panna o di mascarpone. Aggiunte a macedonie di frutta, immerse in fondute di cioccolato o ancora essere utilizzate come ingrediente principale di marmellate, crostate, torte, mousse e un’infinità di altre preparazioni dolciarie.

Come conservarle

Conserva il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al buio, lontano da fonti di calore e umidità. Dopo l'apertura richiudi bene la zip della busta: la busta doypack FaanFruit in polipropilene con zip salva freschezza è già il contenitore ideale, non serve travasare il prodotto altrove. La zip protegge da ossigeno e umidità, e la busta è lavabile, igienizzabile e riutilizzabile.

Lo sapevi?

Le fragole disidratate sono uno degli ingredienti più amati in cucina per la loro dolcezza concentrata e la versatilità d'uso. Si distinguono dalle fragole liofilizzate per la texture più morbida e per il processo produttivo: l'essiccazione classica utilizza calore moderato, mentre la liofilizzazione avviene a freddo — due risultati sensoriali diversi, entrambi con i propri estimatori.

In cucina si prestano a moltissimi usi:

Colazione: aggiunte a porridge, muesli, fiocchi d'avena, yogurt o granola fatta in casa
Dessert e dolci: perfette per torte, muffin, biscotti, barrette energetiche artigianali
Snack: comode da portare in borsa, in ufficio, in montagna o a scuola
Decorazione: per guarnire dolci e cheesecake con un tocco di colore naturale

Le fragole disidratate FaanFruit sono confezionate in buste doypack richiudibili: lavabili e riutilizzabili dopo l'uso, sono una scelta pratica anche per chi tiene alla riduzione degli sprechi. Nota: il prodotto contiene E220 (anidride solforosa) e colorante E129 — chi è sensibile ai solfiti o a quel colorante deve valutare l'acquisto in base alle proprie esigenze.

Valori medi per 100 g
Valore energetico	370Kcal 1548Kj
Grassi	1g
di cui saturi	/
Carboidrati	92g
di cui zuccheri	76g
Fibre	4,2g
Proteine	/
Sale	0,675g

Ingredienti: fragole zucchero acido citrico conservante E220 (ANIDRIDE SOLFOROSA) colorante aggiunto E129

Origine: Thailandia

Prima dell'apertura conserva le fragole disidratate in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La shelf life è di 540 giorni dalla data di produzione (fonte: etichetta prodotto).

Dopo l'apertura, richiudi bene la confezione con la zip salva freschezza integrata nel doypack FaanFruit. La busta in polipropilene con zip protegge il prodotto da ossigeno e umidità, impedendo la crescita di muffe o batteri — è già il contenitore giusto, non serve trasvasare in barattoli o altri recipienti.

Origine: Thailandia

Le fragole disidratate FaanFruit provengono dalla Thailandia, come riportato verbatim sull'etichetta del prodotto (campo "Origine: Thailandia").

La Thailandia è uno dei principali produttori mondiali di frutta essiccata e disidratata, con un'industria agroalimentare orientata all'export che lavora le fragole nelle stagioni di raccolta più favorevoli alle latitudini tropicali e subtropicali del Paese.

Le fragole vengono sottoposte a un processo di essiccazione controllata, che ne riduce il contenuto d'acqua e concentra il sapore. L'etichetta dichiara in modo completo tutti gli ingredienti: fragole, zucchero, acido citrico, conservante E220 (anidride solforosa) e colorante E129. Nessun ingrediente aggiuntivo viene omesso.

Le fragole disidratate FaanFruit provengono dalla **Thailandia**, come indicato sull'etichetta del prodotto (campo "Origine: Thailandia"). Gli ingredienti dichiarati sono: fragole, zucchero, acido citrico, conservante E220 (anidride solforosa) e colorante E129. L'etichetta è trasparente e completa: nessun ingrediente viene omesso. Chi è sensibile ai solfiti o al colorante E129 è invitato a valutare l'acquisto in base alle proprie esigenze alimentari.

Sì. L'etichetta del prodotto dichiara il conservante **E220 (anidride solforosa)** e il colorante **E129**. L'anidride solforosa è un allergene a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Reg. UE 1169/2011: chi è solfito-sensibile deve tenerne conto prima dell'acquisto. Non ci sono altri additivi oltre a quelli indicati. FaanFruit pubblica l'etichetta completa sulla pagina prodotto per garantire la massima trasparenza.

Prima dell'apertura le fragole disidratate hanno una shelf life di **540 giorni** dalla data di produzione (fonte: etichetta). Dopo l'apertura, richiudi semplicemente la confezione con la **zip salva freschezza** integrata nella busta doypack FaanFruit: protegge il prodotto da ossigeno e umidità, senza bisogno di travasare in altri contenitori. Conserva in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta.

Le fragole disidratate FaanFruit sono disponibili in vari formati di peso, così puoi scegliere la quantità più adatta alle tue esigenze — che tu voglia provare il prodotto per la prima volta o fare scorta. Consulta la pagina prodotto per vedere i formati attualmente disponibili e i relativi prezzi aggiornati. Ogni formato è confezionato in busta doypack richiudibile con zip salva freschezza.

Le fragole disidratate sono ideali per arricchire la colazione (porridge, muesli, yogurt, granola), per preparare dolci e biscotti fatti in casa, come snack pratico da viaggio o in ufficio, e per guarnire cheesecake e dessert. La texture morbida e la dolcezza intensa le rendono versatili in cucina. Rispetto alle fragole liofilizzate sono più morbide e dal sapore concentrato: entrambe le versioni sono disponibili su FaanFruit.

Le **fragole disidratate** vengono essiccate con calore moderato: risultano più morbide, dolci e con una texture masticabile. Le **fragole liofilizzate** (disponibili su FaanFruit) subiscono un processo a freddo sotto vuoto che preserva meglio la struttura e il colore, risultando più croccanti e leggere. Se preferisci una consistenza più morbida e un sapore dolce concentrato, scegli le disidratate; per un effetto croccante e un gusto più vicino al frutto fresco, opta per le liofilizzate.