Semi di Chia

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I semi di chia sono i piccoli semi della Salvia hispanica, pianta originaria del Messico e oggi coltivata in Argentina, da cui proviene la selezione FaanFruit. Apprezzati per l'alto contenuto di fibre, proteine vegetali e grassi insaturi, si adattano a innumerevoli usi in cucina: dallo yogurt mattutino ai dessert, dai frullati ai pani fatti in casa. Un ingrediente versatile, pronto da usare, in comoda busta richiudibile.

I semi di chia sono semi ricavati dalla Salvia Hispanica, pianta appartenente alla famiglia delle Labiatae originaria del Messico. Già in tempi antichi, questi semi costituivano uno degli elementi base della cucina azteca e maya, poiché si pensava che dal loro consumo i guerrieri potessero trarre la forza necessaria per affrontare le battaglie. Questi semi contengono il 34% di acidi grassi omega 3, peculiarità che li rende assai simili ai semi di lino. Sono un’ottima fonte di calcio e altri minerali preziosi, come selenio, zinco, magnesio, ferro e potassio.

Proprietà e benefici

In ogni seme ci sono tutti gli amminoacidi essenziali al buon funzionamento dell’organismo e al sostegno delle principali funzioni vitali. Questo li rende ottimi alleati del benessere, in particolare degli sportivi che hanno bisogno di aumentare la massa magra. Sono utili anche per le diete ipoglicemiche grazie al loro basso contenuto di zuccheri. Ogni seme è capace di assorbire un quantitativo di acqua 9 volte superiore rispetto al proprio peso. Dunque il consumo di questo alimento è particolarmente indicato per tutti coloro che soffrono di colon irritabile o stitichezza.

È importante sapere, infine, che questi semi non contengono glutine e il loro consumo è consigliato anche a chi soffre di celiachia o di altre intolleranze alimentari.

Come usarli in cucina

La dose giornaliera raccomandata di semi di chia è di 15g che corrispondono a 2 cucchiai rasi e apportano circa 67 kcal. Il metodo più semplice per il loro consumo è senza dubbio l'aggiunta di questi semi a crudo per arricchire insalate, yogurt, latte, pudding o macedonie di frutta. Ad ogni modo è consigliato l’ammollo preventivo in acqua per 10/15 minuti in modo da evitare un senso di disidratazione dopo il loro consumo. Nella cucina vegana, inoltre, i semi possono essere utilizzati anche come addensante o gelatina. La gelatina ottenuta lasciandoli in ammollo per 30 minuti in mezzo bicchiere d'acqua può essere ad esempio utilizzata come addensante nella preparazione di frullati, dolci, zuppe o salse.

Come conservarli

I semi di chia devono essere conservati in un barattolo (meglio se di vetro) e riposti in un luogo asciutto al riparo dalla luce; nei mesi estivi, quando le temperature sono particolarmente elevate, è preferibile conservarli in frigorifero.

Lo sapevi?

Il nome "chia" deriva dall'antica parola maya chía, che significa "forza". Non è un caso: questi semi erano già un alimento di base nelle civiltà precolombiane di Messico e Guatemala, dove venivano consumati dai guerrieri come fonte di energia durante le lunghe marce.

In cucina, uno dei segreti dei semi di chia è la loro capacità di assorbire liquidi fino a dieci volte il proprio peso, formando un gel naturale. Questo li rende perfetti come addensante naturale in ricette vegane (in sostituzione dell'uovo) e come base per il pudding di chia, uno dei dessert più semplici e apprezzati della cucina salutista.

Qualche idea rapida per usarli ogni giorno: - Aggiungi un cucchiaio allo yogurt o al kefir la mattina - Usali come topping su insalate, zuppe e hummus - Mescola con latte vegetale e lascia riposare in frigo per un pudding pronto in pochi minuti - Incorporali negli impasti di pane, muffin o energy ball

Valori medi per 100 g
Valore energetico	444Kcal 1832Kj
Grassi	31,1g
di cui saturi	3,8g
Carboidrati	4,9g
di cui zuccheri	0,8g
Fibre	31,4g
Proteine	21,5g
Sale	0,3g

Ingredienti: Semi di chia

Origine: Argentina

Conserva i semi di chia in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e luce diretta. La confezione FaanFruit è una busta doypack in polipropilene con zip salva freschezza: protegge il prodotto dall'ossigeno e dall'umidità, impedendo la proliferazione di muffe o batteri. Dopo l'apertura, richiudi bene la zip — non è necessario travasare in altri contenitori. La busta è lavabile, igienizzabile e riutilizzabile. Shelf life: 300 giorni dalla data di produzione indicata in etichetta.

Origine: Argentina

I semi di chia FaanFruit hanno origine Argentina, come riportato in etichetta. L'Argentina è oggi uno dei principali produttori mondiali di semi di chia: il clima temperato e le ampie pianure agricole delle zone coltivate permettono cicli di crescita regolari e materie prime di qualità stabile.

La filiera segue un percorso diretto dalla produzione alla vendita, con selezione della materia prima volta a garantire semi integri, privi di corpi estranei e dal profilo nutrizionale costante. Non vengono aggiunti conservanti, aromi o altri ingredienti: il prodotto è costituito esclusivamente da semi di chia di provenienza argentina.

I semi di chia FaanFruit provengono dall'Argentina, come indicato in etichetta. Il prodotto è composto esclusivamente da semi di chia, senza ingredienti aggiuntivi, conservanti o aromi. La provenienza è tracciabile e riportata sulla confezione.

I semi di chia FaanFruit hanno una shelf life di 300 giorni dalla data di produzione indicata in etichetta. La confezione è una busta doypack con zip salva freschezza: dopo l'apertura è sufficiente richiudere bene la zip. Non è necessario travasare in altri contenitori — la busta protegge già il prodotto dall'umidità e dall'ossigeno. Conserva in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

No. L'unico ingrediente è: semi di chia. Non vengono aggiunti conservanti, aromi, zuccheri o altri ingredienti di alcun tipo. L'etichetta riporta esclusivamente 'Semi di chia — Origine: Argentina'. Questa scelta riflette l'approccio di FaanFruit alla semplicità di filiera: nessun trattamento superfluo, nessun additivo. Per informazioni dettagliate su allergeni e possibili contaminazioni crociate, consulta la scheda prodotto completa oppure contatta direttamente il servizio clienti FaanFruit.

I semi di chia FaanFruit sono versatili: si aggiungono a yogurt, frullati e porridge, si usano come addensante naturale in ricette vegane, o come base per il pudding di chia (lasciato in ammollo con latte vegetale). Sono ottimi anche come topping su insalate e zuppe, o incorporati negli impasti di pane, muffin ed energy ball. Nessuna cottura richiesta: si usano direttamente.

I semi di chia FaanFruit sono disponibili in diversi formati su faanfruit.com, pensati per adattarsi sia all'uso domestico quotidiano sia ad acquisti in maggiori quantità. Per conoscere le grammature esatte, le opzioni di acquisto aggiornate ed eventuali confezioni promozionali o sconti sull'acquisto multiplo, consulta direttamente la pagina prodotto.

FaanFruit spedisce in tutta Italia con corriere espresso. I semi di chia sono un prodotto a disponibilità continuativa, non stagionale, quindi generalmente sempre disponibili in stock. Per ordini urgenti, esigenze particolari o aggiornamenti sulla disponibilità, puoi contattare il servizio clienti FaanFruit direttamente dal sito.