Lamponi Liofilizzati

€4,69

Disponibile

- Preparato al momento dell'ordine.

Lamponi liofilizzati dal gusto pieno e dalla croccantezza inconfondibile. Origine Polonia, ingrediente unico: solo lamponi — niente zuccheri aggiunti, niente additivi. La liofilizzazione preserva il colore acceso e la nota acidula tipica del frutto fresco. Ideali come snack, per decorare dolci e creme, o da aggiungere a yogurt e smoothie. Un prodotto piccolo nel peso, grande nell'intensità.

I lamponi liofilizzati sono croccanti, dal colore acceso e dal gusto deciso. Niente zuccheri, nessun additivo: solo lamponi, raccolti e lavorati in modo da mantenere il loro profumo intenso e la tipica nota acidula. Un morso e torna in mente l'estate.

Un piccolo peso, tanta intensità

Non farti ingannare dalle dimensioni: i lamponi liofilizzati sono la versione concentrata di molti frutti freschi. Serve più di sei chili di lamponi per ottenere un chilo di prodotto liofilizzato. Così il gusto è ancora più intenso, e una manciata basta per sentire la differenza.

Cos'è la liofilizzazione?

L'acqua viene eliminata a freddo, mantenendo struttura, nutrienti e sapore del lampone fresco. Con la liofilizzazione si preservano quasi completamente le proprietà della frutta, lasciando un prodotto pronto da gustare, croccante, profumato e naturale.

Anche qui, per avere lamponi liofilizzati tutto l'anno, ci appoggiamo a raccolti selezionati anche esteri, sempre con un occhio attento alla qualità.

Come gustarli? Mille possibilità

Noi li aggiungiamo spesso allo yogurt, ai cereali, nei dolci o li mangiamo semplicemente così. Ottimi anche nei frullati, per dare una nota acidula e fresca. Piacevoli come snack diverso dal solito, soprattutto per chi ama i gusti più intensi.

Come conservare i Lamponi Liofilizzati

Per mantenere la croccantezza e la qualità, conserva i lamponi liofilizzati nel doypack originale, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Così rimarranno fragranti fino a 12 mesi dalla produzione.

Lo sapevi?

La liofilizzazione è una tecnica nata in ambito farmaceutico e militare negli anni '50, poi adottata dall'industria alimentare per conservare alimenti deperibili senza alterarne le caratteristiche organolettiche. Nel caso dei lamponi, il processo avviene in due fasi: congelamento rapido del frutto e successiva sublimazione dell'acqua sotto vuoto a bassa temperatura. Il risultato è un prodotto che mantiene forma, colore e profumo del frutto fresco, con una consistenza croccante unica.

Qualche idea per usarli al meglio:

Decorazione pasticceria: interi su torte, crostate, cheesecake o gelato artigianale per un effetto visivo immediato
Colazione: tritati su yogurt greco, porridge, muesli o smoothie bowl
Abbinamento cioccolato: i lamponi liofilizzati sono un classico abbinamento con il cioccolato fondente — anche in tavolette artigianali fatte in casa
Cocktail e drink: come guarnizione o per aromatizzare drink freddi
Regalo: la leggerezza del prodotto li rende ideali in mix e confezioni regalo gourmet

Valori medi per 100 g
Valore energetico	338Kcal 1414Kj
Grassi	4,3g
di cui saturi	0,3g
Carboidrati	50,3g
di cui zuccheri	40,3g
Fibre	32,4g
Proteine	8,3g
Sale	0002g

Ingredienti: Lamponi

Origine: Polonia

Conserva i lamponi liofilizzati in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, a temperatura ambiente. La liofilizzazione riduce drasticamente il contenuto d'acqua, rendendo il prodotto stabile a lungo: la shelf life è di 365 giorni dalla data di produzione (indicata in confezione).

Dopo l'apertura, richiudi bene la confezione con la zip: la busta doypack FaanFruit è progettata per proteggere il prodotto da ossigeno e umidità, che sono i principali nemici della croccantezza. Non è necessario travasare in altri contenitori.

Origine: Polonia

I lamponi liofilizzati FaanFruit provengono dalla Polonia, paese dichiarato in etichetta come origine del prodotto. L'ingrediente è unico: lamponi, senza aggiunte di nessun tipo.

La Polonia è tra i principali produttori europei di lamponi, con una tradizione consolidata nella coltivazione e nella lavorazione industriale del frutto. Le condizioni climatiche del territorio — estati brevi e fresche, terreni ben drenati — favoriscono lamponi con un profilo aromatico deciso e un'acidità pronunciata, caratteristiche che la liofilizzazione riesce a conservare in modo particolarmente efficace rispetto ad altre tecniche di disidratazione.

FaanFruit seleziona il prodotto già liofilizzato da fornitori specializzati, confezionandolo nelle proprie buste doypack con zip salva freschezza. La provenienza Polonia è verificabile sull'etichetta della confezione.

I lamponi liofilizzati FaanFruit provengono dalla Polonia, come dichiarato in etichetta. L'ingrediente è unico: solo lamponi, senza aggiunte di zuccheri, conservanti o altri additivi. La provenienza è verificabile direttamente sulla confezione, che riporta le informazioni obbligatorie ai sensi della normativa europea sull'etichettatura alimentare. Scegliere un prodotto a origine tracciabile è importante per chi vuole sapere con precisione cosa porta in tavola: nessun dubbio, solo trasparenza.

No. L'etichetta riporta un unico ingrediente: lamponi. Non sono presenti zuccheri aggiunti, conservanti, coloranti né altri additivi di alcun tipo. Gli zuccheri indicati nella tabella nutrizionale sono esclusivamente quelli naturalmente contenuti nel frutto. Chi cerca un prodotto pulito e minimalista — senza nulla di superfluo — trova in questi lamponi una risposta diretta e verificabile già dalla lettura dell'etichetta.

La shelf life è di 365 giorni dalla data di produzione, indicata sulla confezione. Dopo l'apertura, richiudi bene la busta con la zip integrata: la confezione doypack FaanFruit è progettata per proteggere il prodotto da ossigeno e umidità, che ne comprometterebbero la croccantezza. Conserva in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta. Un'apertura attenta e una chiusura accurata sono i due soli accorgimenti necessari per mantenere intatta la qualità nel tempo.

I lamponi liofilizzati sono versatili: ottimi come snack al naturale, ideali per decorare dolci, torte, cheesecake e gelati, oppure da aggiungere a yogurt, porridge e smoothie bowl. Si abbinano molto bene al cioccolato fondente. La loro leggerezza e la confezione richiudibile li rendono comodi da portare fuori casa o da includere in confezioni regalo gourmet. Possono essere usati interi per la decorazione o sbriciolati per creare granelle dal colore vivace e dal sapore intenso.

Il prezzo è visibile sulla pagina prodotto e viene aggiornato periodicamente. I lamponi liofilizzati hanno un costo per grammo naturalmente più elevato rispetto alla frutta essiccata tradizionale, a causa del processo di liofilizzazione che è più lungo e costoso. FaanFruit offre un prodotto a ingrediente singolo e origine dichiarata, elementi che giustificano il posizionamento rispetto a prodotti con additivi o provenienza non tracciata.

I formati disponibili sono indicati nella pagina prodotto e possono variare nel tempo. FaanFruit propone generalmente più pezzature, pensate sia per uso domestico occasionale sia per chi consuma il prodotto con regolarità. Per esigenze di quantità maggiori, acquisti ricorrenti o forniture per attività di ristorazione e pasticceria, contatta il servizio clienti tramite i canali indicati sul sito: valutiamo insieme la soluzione più adatta alle tue necessità.