Fichi Secchi Calabria

€5,70 €6,00

Disponibile

- Preparato al momento dell'ordine.

I fichi secchi Calabria FaanFruit provengono da produttori artigianali calabresi selezionati, dove la tradizione dell'essiccazione naturale si tramanda da generazioni. Polpa morbida, dolcezza intensa e consistenza caratteristica li rendono ideali come snack quotidiano, per la colazione o come ingrediente in ricette dolci e salate. Filiera tracciata, origine Italia dichiarata in etichetta.

Siamo orgogliosi di presentarvi i nostri fichi secchi Calabresi, autentici prodotti realizzati con la massima dedizione secondo la tradizione radicata nelle abili mani dei nostri produttori specializzati. I nostri fichi secchi si distinguono per l’impegno costante nell’ utilizzo di metodi artigianali in ogni fase produttiva. La tradizione e l’artigianalità sono i cardini di questa prelibatezza. Ogni fico viene attentamente selezionato e lavorato a mano, con cura e dedizione, seguendo l’antica pratica tramandata di generazione in generazione. Il processo di schiacciatura manuale dona ai fichi una consistenza unica e ne esalta il sapore autentico. I nostri fichi secchi di Calabria rappresentano non solo un omaggio al passato, ma anche una garanzia di qualità e salubrità. Abbiamo voluto mantenere vivo questo metodo tradizionale di lavorazione perché crediamo che la genuinità e la cura artigianale siano insostituibili. Ogni morso dei nostri fichi racconta la storia di secoli di esperienza e dedizione nel cuore della Calabria. Questo incredibile prodotto, frutto dell’amore per la tradizione, è disponibile per te, per regalarti un’esperienza gustativa unica e indimenticabile.

Proprietà e benefici

I nostri fichi secchi sono una fonte concentrata di vitamine, minerali e fibre. Sono particolarmente ricchi di vitamina K, potassio, calcio e magnesio. Grazie all’ alto contenuto di fibre, i fichi secchi possono aiutare a migliorare la digestione e prevenire la stitichezza. Le loro proprietà lassative naturali possono favorire un transito intestinale regolare. Sono una fonte di antiossidanti, tra cui vitamina C ed E, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Sono poveri di grassi saturi e colesterolo, ma ricchi di potassio, che può contribuire a mantenere la pressione sanguigna sotto controllo. Inoltre, contengono fibre che possono aiutare a ridurre il colesterolo nel sangue.

Grazie al loro contributo di carboidrati complessi e zuccheri naturali, i fichi secchi possono fornire un’energia sostenuta e aiutare a combattete la stanchezza.

Come utilizzarli in cucina

I fichi secchi sono un ingrediente versatile in cucina e possono essere utilizzati in molti modi diversi, da soli come uno snack sano e gustoso. Perfetti per preparare dolci e, possono aggiungere un tocco dolce e croccante alle insalate oppure puoi utilizzarli per preparare marmellate fatte in casa, basta cuocerli con zucchero e succo di limone fino ad ottenere una consistenza spalmabile.

Come conservarli

I fichi secchi vanno conservati in un luogo asciutto e fresco, possibilmente all’interno di barattoli o direttamente nelle nostre buste in doypack fornite di chiusura ermetica salva freschezza per preservare la fragranza e il gusto del prodotto.

I fichi secchi calabresi hanno radici profonde nella cultura gastronomica del Sud Italia: la varietà Dottato, tipica della provincia di Cosenza e della Sila, è storicamente considerata tra le più pregiate d'Italia per la polpa chiara e la dolcezza equilibrata. Secondo Coldiretti, la Calabria è tra le prime regioni produttrici di fichi in Italia, con una produzione che mantiene ancora oggi forte componente artigianale.

FaanFruit seleziona esclusivamente produttori che rispettano metodi tradizionali di essiccazione, senza aggiunta di zuccheri nella versione al naturale. Ogni spedizione parte da magazzino fresco-rotazione, non da stock stagionato a lungo termine.

Consigli pratici d'uso: - Consumali come snack da solo o abbinati a noci e grana padano per un plateau da aperitivo - Usali interi nelle ricette di pasticceria natalizia tradizionale calabrese - Tritali grossolanamente e aggiungili a porridge, yogurt o muesli per colazione - Abbinali a vini passiti o a liquori calabresi (es. liquore al fico d'India) per un fine pasto raffinato - Conservali in luogo fresco e asciutto dopo apertura per preservarne la morbidezza

Lo sapevi?

Il fico è uno dei frutti più antichi del Mediterraneo, e la Calabria ne custodisce varietà locali di grande carattere, alcune delle quali protagoniste della tradizione natalizia italiana — i celebri "fichi chieni" (fichi ripieni di noci, cannella e aromi) sono un esempio della creatività gastronomica calabrese.

I fichi secchi si abbinano magnificamente a formaggi a pasta dura come il Pecorino Crotonese o il Caciocavallo Silano DOP, ma trovano spazio anche in preparazioni dolci come crostata di fichi, biscotti di Natale e pane ai fichi. Perfetti anche come energia naturale in escursioni o attività sportive.

Qualche idea d'uso: - Tagliere gourmet con formaggi stagionati e salumi - Ingrediente per torte rustiche e dolci natalizi - Snack rapido e saziante durante la giornata - Accompagnamento a tè o tisane calde

Nota: i fichi secchi FaanFruit contengono anidride solforosa (dichiarata in etichetta tra gli ingredienti). Chi è sensibile ai solfiti deve tenerne conto prima del consumo.

Valori medi per 100 g
Energia	298 Kcal 1263 Kj
Grassi	0,7g
di cui saturi	0,25g
Carboidrati	67,1g
di cui zuccheri	52,9g
Fibre	7,8g
Proteine	2g
Sale	8,98mg

Ingredienti: Fichi, ANIDRIDE SOLFOROSA

Origine: Italia

Prima dell'apertura, conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. I fichi secchi si mantengono fino a 240 giorni dalla data di confezionamento (shelf life da etichetta).

Dopo l'apertura, richiudi bene la confezione con la zip del doypack FaanFruit: la busta in polipropilene (PP) con zip salva freschezza protegge il prodotto dall'ossigeno e dall'umidità, impedendo la formazione di muffe. Non è necessario travasare: la busta è già il contenitore ideale, richiudibile, igienica e riutilizzabile.

Origine: Italia

I fichi secchi FaanFruit provengono dalla Calabria, regione del Sud Italia storicamente legata alla coltivazione del fico. L'etichetta dichiara Origine: Italia. I produttori selezionati operano in aree interne e costiere calabresi dove il microclima caldo-secco e la ventilazione naturale favoriscono un'essiccazione lenta, che concentra gli zuccheri naturali del frutto senza ricorrere a trattamenti aggressivi.

La selezione avviene direttamente tra artigiani specializzati, con attenzione a calibro, colorazione e maturazione al momento del raccolto — tipicamente tra agosto e settembre. Questo approccio garantisce un prodotto tracciabile, autentico nella provenienza e coerente nella qualità lotto per lotto.

Come la lavoriamo

I fichi vengono raccolti a maturazione avanzata tra agosto e settembre, quando il contenuto zuccherino naturale è al suo picco. La fase di essiccazione avviene tradizionalmente all'aria aperta su graticci sfruttando il sole e il vento della costa tirrenica calabrese. Questo processo lento — che può durare dai 3 ai 5 giorni — permette all'acqua di evaporare gradualmente, concentrando aromi e dolcezza senza ricorrere ad additivi.

Terminata l'essiccazione, i fichi vengono selezionati manualmente per eliminare quelli con difetti di forma o colore, quindi calibrati per uniformità e confezionati. FaanFruit riceve il prodotto direttamente dal produttore, che garantisce tracciabilità di lotto e controllo qualità prima della spedizione al cliente finale.

I fichi secchi FaanFruit provengono dalla Calabria, con origine Italia dichiarata in etichetta. Vengono selezionati direttamente tra produttori artigianali calabresi specializzati, scelti per qualità del raccolto, calibro e metodo di essiccazione tradizionale. La filiera è tracciata e la provenienza è sempre verificabile leggendo l'etichetta del prodotto, dove compare la dicitura 'Origine: Italia'.

Sì. L'etichetta riporta tra gli ingredienti **anidride solforosa**, un conservante (E220) a dichiarazione obbligatoria in quanto allergene per chi è sensibile ai solfiti. Chi soffre di sensibilità ai solfiti deve valutare il consumo con attenzione. Non sono presenti zuccheri aggiunti: gli unici zuccheri sono quelli naturalmente contenuti nel fico. Per informazioni complete sugli ingredienti e sugli allergeni presenti o potenzialmente in traccia, si raccomanda di consultare sempre l'etichetta del prodotto ricevuto, che riporta le informazioni aggiornate e vincolanti.

Prima dell'apertura la shelf life è di 240 giorni dalla data di confezionamento (dato da etichetta). Dopo l'apertura, richiudi la confezione utilizzando la zip del doypack FaanFruit: la busta in polipropilene con zip salva freschezza protegge il prodotto da ossigeno e umidità. Non è necessario travasare in altri contenitori — la busta è già progettata per conservare al meglio il prodotto.

I fichi vengono raccolti tra agosto e settembre e il picco di ricerca per questa tipologia di prodotto si concentra nei mesi di agosto, novembre e dicembre. La disponibilità su FaanFruit è continua durante l'anno, ma acquistare nella stagione post-raccolto garantisce i lotti più freschi. Per Natale e le feste invernali rappresentano anche un regalo gourmet molto apprezzato.

I fichi secchi Calabria FaanFruit sono disponibili in vari formati di peso, pensati sia per il consumo domestico quotidiano sia per chi desidera fare scorta. Per conoscere le grammature attuali, la disponibilità di formati multipli o eventuali opzioni per acquisti in quantità, consulta la pagina prodotto su FaanFruit.com dove trovi l'assortimento aggiornato in tempo reale. Per ordini particolari, acquisti all'ingrosso o grandi quantitativi destinati a eventi e attività di ristorazione, puoi contattare direttamente il team FaanFruit che valuterà la soluzione più adatta.

I fichi secchi Calabria FaanFruit sono versatili: ottimi come snack energetico durante la giornata, protagonisti di taglieri con formaggi stagionati e salumi, ingrediente per ricette dolci come crostate, biscotti e pane ai fichi, e per preparazioni salate. Si abbinano bene anche a formaggi erborinati e a frutta a guscio in mix da aperitivo.