Datteri Ajwa

Piccoli, scuri, quasi neri, con una polpa morbida e un gusto più delicato di quanto ti aspetti da un dattero. I datteri Ajwa non puntano tutto sulla dolcezza: sotto c'è una nota che ricorda la prugna secca e il caramello leggero. Un dattero diverso dal solito, da scoprire piano.

Cosa rende speciali gli Ajwa

Tra le tante varietà di datteri, gli Ajwa si riconoscono subito per il colore scuro e la forma tonda e compatta. La buccia è sottile, la polpa tenera ma non appiccicosa. I nostri arrivano dall'Egitto e sono solo questo: datteri, senza zuccheri aggiunti né altri ingredienti.

Semplici e naturali

Nessuna glassatura, nessuno sciroppo: la dolcezza arriva tutta dagli zuccheri del frutto. Con 7 g di fibre ogni 100 g sono uno snack che dà energia e sazia. La busta doypack con zip li mantiene morbidi anche dopo l'apertura, così puoi prenderne due o tre quando ti servono.

Come gustarli?

Noi li aggiungiamo spesso alla colazione, tagliati a pezzi nello yogurt o nel porridge. Sono ottimi da soli come snack di metà pomeriggio, oppure aperti e farciti con una noce o una mandorla. Nei dolci li puoi frullare per ottenere una crema che addolcisce torte e barrette, e all'aperitivo stanno bene accanto ai formaggi stagionati.