Bacche di Goji

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Le bacche di goji essiccate FaanFruit provengono dall'Asia e arrivano selezionate per colore uniforme e integrità del frutto. Piccole bacche di colore rosso-arancio, con un profilo nutrizionale ricco di fibre (14 g/100 g) e proteine (11 g/100 g), sono ideali come snack al naturale, aggiunte allo yogurt o usate in cucina per dolci e insalate.

Le bacche di goji, anche note come il "frutto della longevità", sono frutti di un arbusto di origine asiatica (nello specifico Cina, Mongolia, Tibet), noti da millenni alla medicina tibetana. Di colore rosso-arancio, leggermente allungate, con un diametro di 1-2 cm e con diversi semi appiattiti presenti al suo interno. La parola Goji è un’approssimazione della pronuncia cinese gǒuqǐ (枸杞), nome cinese per bacca.

Sono frutti prodotti da due varietà differenti di arbusti caducifoglio appartenenti alla famiglia delle Solanaceae ovvero il Lycium barbarum ed il Lycium chinense.

Le bacche di goji sono consumate in larga scala dagli abitanti delle zone produttrici, con la convinzione che esse preservino la salute garantendo una vita longeva. Negli ultimi anni, questo frutto orientale ha attirato l'interesse dei mercati occidentali specializzati nell'alimentazione del benessere.

Proprietà & Benefici

Le bacche di goji contengono: carboidrati, proteine, grassi e fibra alimentare, ma è un alimento ricchissimo di molti altri micronutrienti e principi attivi tra i quali si annoverano amminoacidi, grassi acidi, svariati carotenoidi, minerali e vitamine.

Inoltre, gli estratti delle bacche di goji possiedono notevoli proprietà ipoglicemizzanti; pertanto il loro utilizzo permette di prevenire o tenere sotto controllo il diabete.

Chi ha problemi di colesterolo (LDL, ovvero quello cattivo) alto, consumando usualmente bacche di goji, può ridurne notevolmente il livello.

Essendo un ottimo aiuto per le funzioni gastrointestinali, contro lo stress e l’affaticamento, rappresentano un vero rimedio per proteggere in tutto e per tutto l’organismo. Inoltre affinano la concentrazione e la memoria e agiscono contro le allergie.

Molti studi scientifici hanno rinvenuto in essi delle proprietà anticancerogene molto efficaci, tant’è che nella medicina cinese sono ancora oggi considerate un’ottima cura contro il cancro. Hanno anche il potere di proteggere le cellule cerebrali da malattie neurodegenerative e dall’invecchiamento, e molto successo, anche per curare le malattie al fegato.

Come Usarle in Cucina

Le bacche di Goji disidratate possono essere gustate in ogni momento della giornata in quantità pari a circa 10-20 grammi al giorno.

Queste bacche possono essere consumate direttamente come snack, ma anche aggiunte nello yogurt, nel latte e cereali, o come condimento per piatti sfiziosi dal sapore orientale. Sono ottime nella prima colazione insieme ad altra frutta secca, fresca o semi oleaginosi. Si prestano inoltre nella preparazione di tè ed infusi, ma anche come ingrediente da inserire nell’impasto di pane, rustici e muffin.

I soggetti che assumono le bacche di goji possono constatare già dopo alcuni giorni un miglioramento fisico ed una sensazione di benessere.

Come Conservarle

Le bacche di Goji essiccate devono essere riposte in buste o barattoli chiusi, lontano dalla luce e da fonti di calore, in un luogo fresco ed asciutto, fino alla data di scadenza indicata sulla confezione.

Lo sapevi?

Le bacche di goji sono utilizzate nella medicina tradizionale cinese da oltre 2.000 anni, dove la pianta era chiamata gǒuqǐ (枸杞). Nel mercato occidentale la loro popolarità è cresciuta nell'ultimo decennio, grazie all'interesse per i frutti essiccati di origine esotica ricchi di fibre e proteine.

In cucina si comportano in modo simile all'uva passa, ma con una nota acidula più pronunciata: si possono consumare direttamente o ammorbidire in acqua tiepida per 10-15 minuti prima dell'uso nelle preparazioni umide. Qualche idea pratica:

Aggiunte al porridge o ai cereali del mattino
Miste a granola, noci e semi per un trail mix casalingo
In biscotti, muffin o energy ball come sostituto parziale dell'uva passa
Come decorazione su dolci e crostate, grazie al colore rosso vivace
In insalate miste con spinacino, noci e formaggio stagionato

Valori medi per 100 g
Valore energetico	366kcal 1503kJ
Grassi	3.1g
di cui saturi	2.25g
Carboidrati	64.1g
di cui zuccheri	54.6g
Fibre	14g
Proteine	11g
Sale	1.3g

Ingredienti: bacche essiccate.

Origine: Asia

Conserva le bacche di goji in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. La confezione FaanFruit è un doypack in polipropilene (PP) con zip salva freschezza: dopo l'apertura, richiudi bene la zip — è sufficiente per proteggerle da ossigeno e umidità. Non è necessario travasarle: la busta è già il contenitore ideale.

La shelf life del prodotto è di 240 giorni dalla data di produzione (vedi etichetta per la data esatta di scadenza).

Origine: Asia

Le bacche di goji FaanFruit provengono dall'Asia, come dichiarato in etichetta (Ingredienti: bacche essiccate — Origine: Asia). Si tratta dei frutti dell'arbusto Lycium barbarum, coltivato nelle principali aree produttive del continente asiatico, dove Cina, Mongolia e Tibet rappresentano le zone di maggiore tradizione colturale per questa specie.

Prima del confezionamento, ogni lotto viene esaminato per selezionare bacche con calibro uniforme, colore rosso-arancio omogeneo e integrità della buccia.

Le bacche di goji FaanFruit provengono dall'Asia, come riportato in etichetta. Le principali aree di coltivazione storica per la specie *Lycium barbarum* includono Cina, Mongolia e Tibet. Ogni lotto viene selezionato prima del confezionamento per garantire bacche con calibro uniforme, colore omogeneo e integrità della buccia. Per ulteriori dettagli sulla filiera specifica, contattaci direttamente.

L'ingrediente dichiarato in etichetta è uno solo: bacche di goji essiccate. Non sono presenti zuccheri aggiunti, coloranti, conservanti o aromi artificiali. Il prodotto è quindi adatto a chi cerca un alimento il più possibile integro e non processato. Se hai esigenze allergologiche particolari o sensibilità a sostanze specifiche, consulta sempre l'etichetta riportata integralmente nella scheda prodotto, oppure contattaci prima dell'acquisto.

La shelf life del prodotto è di 240 giorni dalla data di produzione (vedi etichetta per la data esatta). Dopo l'apertura, richiudi la zip della confezione doypack: protegge le bacche da ossigeno e umidità senza bisogno di travasarle in altri contenitori. Conserva la busta in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Evita sbalzi termici e ambienti eccessivamente umidi, che potrebbero alterare consistenza e colore del frutto essiccato.

Le bacche di goji FaanFruit sono disponibili in più formati di peso, pensati sia per l'uso domestico quotidiano sia per chi le consuma regolarmente e preferisce acquistare in quantità maggiori, ottimizzando il costo per unità. In caso di necessità particolari, contattaci per valutare soluzioni dedicate.

Il prezzo al kg varia in base al formato scelto: i formati da grammatura maggiore offrono generalmente un miglior rapporto qualità-prezzo rispetto alle confezioni più piccole. Prima di decidere, valuta la frequenza di consumo e le condizioni di conservazione a casa tua, così da scegliere la dimensione più adatta senza rischiare sprechi. Consulta la scheda prodotto per i prezzi aggiornati e verifica se sono attive promozioni — la sezione 'In Offerta' di FaanFruit è aggiornata regolarmente.

Le bacche di goji essiccate sono molto versatili: si consumano come snack al naturale, si aggiungono a yogurt, porridge, granola e cereali, oppure si usano in ricette dolci come biscotti, muffin ed energy ball. Si possono anche ammorbidire in acqua tiepida per 10-15 minuti prima di inserirle in preparazioni umide. Il loro sapore dolce-acidulo le rende adatte anche in insalate miste.