Mix Zenzero
Il Mix Zenzero è un misto di specialità di frutta disidratata e frutta secca differenti, per un alto concentrato di energia, minerali e vitamine. Tanto benessere, raccolto e selezionato da varie le parti del Mondo (Thailandia – Cile – Sud Africa – Vietnam). Comprende:
- lo zenzero disidratato al naturale della Thailandia dal gusto piccante e deciso. È una pianta erbacea di origine asiatica. Coltivata per il suo rizoma commestibile, che è ampiamente usato come spezia. Rimane integro di tutte le sue proprietà benefiche anche nella versione disidratata.
- gli anacardi naturali del Vietnam, dal cui nome ne deriva la loro forma, che ricorda quella del cuore. Sono il seme della mela di anacardio, frutto dell'anacardium, albero sempreverde tropicale originario del Nord-Est del Brasile ma oramai diffuso in molti paesi, soprattutto in India, Vietnam, Nigeria.
- le mandorle sgusciate del Cile sono semi oleosi ricchi di proprietà benefiche, anche contenute nella loro buccia. La mandorla, il cui nome scientifico è Prunus dulci, è il seme commestibile del Mandorlo, pianta di origine asiatica appartenente alla famiglia delle Rosaceae.
- l'uva sultanina del Sud Africa, una specialità di uva che conosciamo anche con il nome di "uva passa" o "uvetta". Questa particolare uva si ottiene per essiccatura dei chicchi di uva di una varietà originaria delle terre turche, iraniane o greche. Ha acini piccoli di forma ellittica, di colore giallo dorato e con un sapore squisitamente dolce.
Proprietà e benefici
Le quattro specie e varianti di frutta disidratata e secca, offrono un mix di proprietà benefiche e nutrizionali eccellenti. Scopriamole insieme:
- lo zenzero disidratato al naturale, è un alimento utile per un corretto stile di vita per il suo ottimo apporto di micronutrienti, ma anche di carboidrati. Conosciuto da tempo come rimedio naturale, in quanto rappresenta un buon antinfiammatorio naturale, efficace contro il mal di gola, il raffreddore, la nausea e tutti quei problemi derivati dall'influenza.
- gli anacardi naturali sono una fonte preziosa di magnesio, regalando benessere alla persona e intervenendo in molte azioni biochimiche del corpo, come quelle muscolari e nervose. Sono ricchi di acido oleico, utile soprattutto alla salute del cuore. Sono considerati un potente antidepressivo naturale.
- le mandorle sgusciate del Cile, contengono poca acqua e molti grassi, anche se per la maggior parte sono insaturi ossia buoni. Inoltre hanno effetti positivi su chi è affetto da diabete di tipo 2, migliorando la sensibilità verso l'insulina.
- l'uva sultanina, grazie alla presenza di fibre, aiuta il transito intestinale. È ricca anche di sali minerali quali soprattutto calcio, ferro e potassio. Troviamo inoltre delle sostanze polifenoliche, l'arginina e i fenoli, che aiutano la naturale dilatazione dei vasi sanguigni ed hanno un'azione antiossidante.
Come conservarlo
Il Mix Zenzero può essere conservato all’interno di barattoli di vetro o di contenitori ermetici, per mantenerne la croccantezza, e riposto in un frigorifero.
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Curiosità sulla frutta secca
Mangiare frutta secca è benefico perché è una fonte naturale di nutrienti essenziali, tra cui vitamine, minerali, fibre, proteine e grassi sani. È un alimento nutriente che può essere facilmente integrato in una dieta equilibrata, contribuendo al benessere generale e supportando diverse funzioni corporee.
La frutta secca offre numerosi benefici per la salute, tra cui il supporto alla salute del cuore grazie agli acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, il miglioramento della digestione grazie al contenuto di fibre, e la fornitura di antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo. Inoltre, la frutta secca può contribuire al controllo del peso e fornire energia duratura.
La frutta secca è calorica, ma se consumata in quantità moderate, non fa ingrassare. Al contrario, grazie al suo alto contenuto di fibre e proteine, può aiutare a mantenere il senso di sazietà più a lungo, riducendo la probabilità di spuntini non salutari. È importante consumarla in porzioni controllate come parte di una dieta equilibrata.
La quantità consigliata di frutta secca varia in base alle esigenze individuali, ma generalmente si consiglia una porzione di circa 30 grammi al giorno, equivalente a un piccolo pugno. Questa quantità fornisce i benefici nutrizionali senza apportare un eccesso di calorie.
La frutta secca, come noci, mandorle, nocciole, pistacchi, ecc., naturalmente non contiene glutine. Tuttavia, è importante verificare l'etichetta dei prodotti confezionati per assicurarsi che non siano stati contaminati con glutine durante il processo di lavorazione o confezionamento.
La frutta secca dovrebbe essere conservata in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce per preservarne la freschezza e prevenire l'irrancidimento. È preferibile conservarla in contenitori ermetici per evitare l'esposizione all'umidità e all'aria. In alcuni casi, è possibile conservarla anche in frigorifero o freezer per prolungarne la durata.
Sì, le persone diabetiche possono mangiare frutta secca in quantità moderate. La frutta secca ha un basso indice glicemico e contiene grassi sani e fibre che possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, è sempre consigliabile consultare il proprio medico o un nutrizionista per un piano alimentare personalizzato.
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