Ciliegie disidratate

Peso
 
€3,50
 

Valore energetico, 350kcal 1465kJ
Grassi, /
-di cui saturi, /
Carboidrati, 87g
-di cui zuccheri, 78g
Fibre, 1g
Proteine, <1g
Sale, 0.425g

Ingredienti: ciliegie (65.75 %), zucchero di canna (33%), acido citrico (1.20 %), conservante E223 (metabisolfito di sodio), colorante aggiunto E129

Origine: Thailandia

 

Il ciliegio, Prunus avium, è un albero originario dell’Asia Minore che appartiene alla famiglia delle Rosaceae ed è un ibrido ottenuto dal ciliegio dolce ed il ciliegio visciolo (amarene). È una pianta incredibilmente bella, che durante la primavera si riveste di piccoli fiori rosa, regalando uno spettacolo meraviglioso. Le diverse varietà di ciliegie si distinguono per la grandezza del frutto, per la consistenza della polpa e per il gusto, che può essere più o meno dolce. Il periodo della loro maturazione è tra maggio e giugno. Sono un frutto rossissimo e molto dolce, e in questa variante disidratata rappresentano un ottimo snack rinfrescante e rivitalizzante.

Proprietà e benefici

Le ciliegie sono, non solo gustose e irresistibili, ma anche ricche di vitamine, minerali e di flavonoidi. Sono una fonte da non sottovalutare di sali minerali, come ferro, calcio, magnesio, potassio e zolfo. Contribuiscono al mantenimento del sistema nervoso.

Inoltre possiedono vitamina A, del gruppo B e C, utili per contrastare i radicali liberi, essendo fonte di antiossidanti naturali riducono l’infiammazione e tutte le malattie ad essa associate, e contengono un'alta percentuale di fibre, ottime per combattere la stipsi.

Sono frutti diuretici, dalle proprietà depurative e disintossicanti per il nostro organismo, in particolare per il fegato, mentre a livello psichico possono aiutare in caso di stress e spossatezza, migliorando i livelli di melatonina e la qualità del sonno.

Come usarle in cucina

Questi deliziosi frutti rossi sono ideali per uno spuntino pomeridiano veloce e sano, sia da soli, o in aggiunta ad un muesli con dello yogurt. Un'idea rifrescante, nutriente e dissetante potrebbe essere preparare frullati gustosissimi. Possono essere utilizzate anche per accompagnare piatti salati, come in abbinamento ai formaggi.

Tra gli ingredienti principali di molte barrette energiche ci sono deliziose ciliegie disidratate, un ottimo snack energetico ideale per grandi e piccoli. Inoltre questi frutti si prestano per la preparazione di crostate, biscotti, torte o per farcire brioche per la prima colazione.

Come conservarle

Questi frutti possono essere conservati nelle loro confezioni, sacchetti di carta o contenitori sigillati. Si possono tenere in dispensa, chiusi all'interno di un contenitore a chiusura ermetica, meglio se in vetro, o in una scatola, ma in un posto che sia fresco ed asciutto.

 

 

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Curiosità sulla frutta secca

Mangiare frutta secca è benefico perché è una fonte naturale di nutrienti essenziali, tra cui vitamine, minerali, fibre, proteine e grassi sani. È un alimento nutriente che può essere facilmente integrato in una dieta equilibrata, contribuendo al benessere generale e supportando diverse funzioni corporee.

La frutta secca offre numerosi benefici per la salute, tra cui il supporto alla salute del cuore grazie agli acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, il miglioramento della digestione grazie al contenuto di fibre, e la fornitura di antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo. Inoltre, la frutta secca può contribuire al controllo del peso e fornire energia duratura.

La frutta secca è calorica, ma se consumata in quantità moderate, non fa ingrassare. Al contrario, grazie al suo alto contenuto di fibre e proteine, può aiutare a mantenere il senso di sazietà più a lungo, riducendo la probabilità di spuntini non salutari. È importante consumarla in porzioni controllate come parte di una dieta equilibrata.

La quantità consigliata di frutta secca varia in base alle esigenze individuali, ma generalmente si consiglia una porzione di circa 30 grammi al giorno, equivalente a un piccolo pugno. Questa quantità fornisce i benefici nutrizionali senza apportare un eccesso di calorie.

La frutta secca, come noci, mandorle, nocciole, pistacchi, ecc., naturalmente non contiene glutine. Tuttavia, è importante verificare l'etichetta dei prodotti confezionati per assicurarsi che non siano stati contaminati con glutine durante il processo di lavorazione o confezionamento.

La frutta secca dovrebbe essere conservata in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce per preservarne la freschezza e prevenire l'irrancidimento. È preferibile conservarla in contenitori ermetici per evitare l'esposizione all'umidità e all'aria. In alcuni casi, è possibile conservarla anche in frigorifero o freezer per prolungarne la durata.

Sì, le persone diabetiche possono mangiare frutta secca in quantità moderate. La frutta secca ha un basso indice glicemico e contiene grassi sani e fibre che possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, è sempre consigliabile consultare il proprio medico o un nutrizionista per un piano alimentare personalizzato.